9月3日,云南省酒類行業(yè)協(xié)會會長、釀酒科學研究所所長馬黔飛,到老虎山酒廠對釀酒生產(chǎn)進行檢查指導。
馬會長在認真察看了老虎山酒廠的釀酒工藝流程后,根據(jù)釀酒生產(chǎn)工藝的各個環(huán)節(jié),全面系統(tǒng)地為酒廠職工講述了操作細節(jié),并親手傳授了接酒藝術(shù)。此外,馬會長還提出釀酒要“符合微生物量,打造自然極品”,以提升基酒品質(zhì)。
責任編輯:倪秀華 高 沁
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